Clairet 2020

Clairet 2020

Clairet 2020 er nu høstet, presset og i gæring. Igen i år har vi haft en varm sommer med begrænset nedbør. Derfor ligger høsten tidligt. Som sædvan...

Læs mere
SVÆRE TIDER FOR OS ALLE

SVÆRE TIDER FOR OS ALLE

Det er svære tider for jer og for os. For vores vedkommende kan vi ikke selv deltage i produktionen i Frankrig. I Danmark er en væsentlig del af sa...

Læs mere
Filtration af vinen

Filtration af vinen

Den store mængde tørstoffer som under og efter gæringen befinder sig flydende i vinen består af frugtkød, skalrester og rester af de udtjente gærce...

Læs mere
Tapning af Clairet 2018

Tapning af Clairet 2018

7. August tappede vi den fantastiske Clairet 2018. Denne sommer var meget varm og tør. Vi skulle have lavet 5.000 flasker Clairet, men på grund af ...

Læs mere